「シャンパン・チャーリー」と呼ばれるようになり、映画や歌のモデルにもなった、シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたシャルル•エドシック。 平均10年熟成したリザーブワインを50%も使用し、石灰質のセラーで36ヶ月以上に及ぶ長期熟成から深みのある芳醇さとクリーミーな味わいを見事に表現しています。 焼きたてのブリオッシュ、コーヒー豆のニュアンス、アプリコットなどの柑橘のアロマが複雑に構成され、豊かで旨味のあるシャンパーニュ。